Essgeschwindigkeit hat Einfluss auf Body Mass Index

Mehr und mehr Kinder in Deutschland sind übergewichtig und bedürfen einer Diät. Das haben diverse Studien bereits in der Vergangenheit zutage gefördert doch nun ist auch klar, dass die Essgeschwindigkeit einen maßgeblichen Anteil am Body Mass Index bzw. an Übergewicht hat. Auf der Webseite Talkingfood wird darüber berichtet, wie sich die Essgeschwindigkeit auf den Body Mass Index bei 127 Zwillingspaaren auswirkte. Dabei hatte die eine Hälfte der Zwillingspaare fettleibige Eltern, die andere Hälfte Eltern mit einem normalen Body Mass Index. In diesem Kontext zeigte sich zudem, dass auch genetische Faktoren die Essgeschwindigkeit sowie den Body Mass Index beeinflussen. Kinder übergewichtiger Eltern aßen im Schnitt schneller als die Kinder, deren Eltern einen Body Mass Index im Normalbereich aufwiesen.

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