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Das Dukan Diät Kochbuch: Die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät Hier finden Sie Informationen zum Buch: Das Dukan Diät Kochbuch: Die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät.

Das Dukan Diät Kochbuch: Die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät

Der Autor

Dr. Pierre Dukan: Der Ernährungswissenschaftler verschreibt sich seit über 40 Jahren dem Kampf gegen das Übergewicht. Den Anstoß dazu gab ein Patient, der den damals 23-jährigen Arzt um Hilfe bat. Der Mann wollte abnehmen, im Rahmen der Diät aber nicht auf Fleisch verzichten. Dr. Pierre Dukan, seinerzeit jüngster Allgemeinmediziner Frankreichs, meisterte die Herausforderung und entwickelte daraus sein Erfolgskonzept: die nach ihm benannte Dukan Diät.

Das Buch zur Diät wurde im Jahr 2000 erstmals veröffentlicht, in zehn Sprachen übersetzt und weltweit über acht Millionen Mal verkauft. Dem ersten Ratgeber folgten noch viele weitere Bücher zu den Themen Diät und Gewichtsreduktion. Insgesamt sind es 19 Titel. Darunter auch das Kochbuch zur Dukan Diät. Auf der Internetseite des Mediziners heißt es: „Seine Methode bringt als einzige den Grundgedanken der Gewichtsstabilisierung zu Tage.“  Bestätigt wird diese Aussage durch den Erfolg der Methode, die sich nicht nur in Frankreich, sondern rund um den Globus größter Beliebtheit erfreut.

Das Buch

Der Untertitel verrät, worauf sich die Leserinnen und Leser freuen dürfen: Auf die 200 leckersten Rezepte zur Dukan-Diät. Für die deutschsprachige Ausgabe wurden eigens 50 Rezepte erarbeitet, die auf den Gaumen der Deutschen, Österreicher und Schweizer abgestimmt sind. Das Buch gliedert sich in mehrere Kapitel, die weitgehend an die Phasen des Diätplans angelehnt sind. Den Anfang macht eine kurze Einleitung mit allgemeinen Hinweisen zur Diät und Informationen zu den 100 wichtigsten Lebensmitteln. Es folgen Rezepte für die Angriffsphase und die Aufbauphase.

Für beide Phasen – insgesamt sind es vier mit der Stabilisationsphase und der Erhaltungsphase – werden die Rezepte nach Geflügel, Fleisch, Eiern, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Desserts sortiert.  Hinzu kommt ein Anhang mit Register. Die Texte sind leicht verständlich und die Rezepte werden sehr übersichtlich dargestellt, mit Zutatenliste und der ungefähren Zubereitungszeit. Einige Grafiken und Fotos von den fertigen Gerichten lockern den Ratgeber auf. Lobenswert ist vor allem die Übersicht. Hier können die Rezepte bequem nach Stichworten ausgewählt werden.

Die Eckdaten

Dr. Pierre Dukan
Das Dukan Diät Kochbuch: Die 200 leckersten Rezepte zur Bestseller-Diät
256 Seiten
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
ISBN-10: 3833828250
ISBN-13: 978-3833828256


Die einfachste Diät der Welt: Das Plus-Minus-Prinzip
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Kategorie: Diätbücher
Erscheinungsdatum: 5.12.2013


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