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Die Nebenbei-Diät: Schlank werden für Zwischendurch Hier finden Sie Informationen zum Buch: Die Nebenbei-Diät: Schlank werden für Zwischendurch.

Die Nebenbei-Diät: Schlank werden für Zwischendurch

Die Autorin

Elisabeth Lange: Die Autorin wurde 1952 geboren. Sie hat ihr Hobby zum Beruf gemacht und ist ausgewiesene Expertin für Kochen und Ernährung. Den Grundstein legte sie mit einem Studium der Ernährungswissenschaften. Anschließend arbeitet sie bei der Zeitschrift „Brigitte“ als Leiterin des Ressorts „Kochen“ und ist jetzt freiberuflich tätig. Aus ihrer Feder stammt nicht nur die „Nebenbei-Diät“, die von der Stiftung Warentest verlegt wurde, sondern auch eine Reihe weiterer Ratgeber, unter anderem „Pilze im Körper – Krank ohne Grund?“ und „Älterwerden ist nichts für Feiglinge: Jung, schön und gesund bleiben“.

Das Buch

Vorschriften, die eine Diät auf lange Sicht verleiden könnten, sucht man im Buch „Die Nebenbei-Diät“ von Elisabeth Lange vergebens. Die Ernährungswissenschaftlerin gibt vielmehr Tipps und Anregungen, wie man das Gewicht im Alltag reduzieren kann. Dazu nennt die Expertin viele kleine Schritte, die in der Summe ohne den berühmt-berüchtigten Jojo-Effekt ans Ziel führen. Basis für das Diätbuch sind die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), die von der Autorin wissenschaftlich fundiert und – was entscheidend sein dürfte – alltagstauglich aufbereitet wurden.

Das Konzept ist relativ einfach und fußt auf sogenannten Doppelseiten. Links nennt Elisabeth Lange jene Lebens- und Nahrungsmittel, die dick machen. Auf der rechten Seite nennt sie Alternativen, mit denen man keine Zeit verliert, die aber deutlich weniger Fett und/oder Zucker enthalten. Um nur einige Beispiele zu nennen: Anstelle der Milch kommt morgen Buttermilch in die Tasse. Statt Weißbrot wird Vollkornbrot gekauft und die Schokocreme macht Platz für einen ebenso süßen Fruchtaufstrich. Diese Liste zeigt konsequent die Kalorienfallen, und wie man sie ohne großen Aufwand umschiffen kann, auch an der Imbissbude oder beim Bäcker. Mit diesen kleinen Veränderungen nimmt man dann, so verspricht es die Autorin, ganz nebenbei ab.

Die Eckdaten

Elisabeth Lange
Die Nebenbei-Diät: Schlang werden für zwischendurch
Stiftung Warentest
224 Seiten
ISBN-10: 3868510249
ISBN-13: 978-3868510249


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Kategorie: Diätbücher
Erscheinungsdatum: 5.12.2013


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